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NEWS

今季の網捕り天然ガモについて

2020/2/14

天然ガモの網獲り猟がもうすぐ終わります。冬の最後にぜひご賞味ください!

お知らせをはじめます

2020/2/11

​旬のお野菜の仕入れや新鮮なジビエ料理の提供などの予定をこちらのページでお知らせしてまいります

ミシュランガイド2019特別版に掲載されました

2019/7/13

『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』にビブグルマンとして掲載されました。

ABOUT

私たちが今まで学んだヨーロッパの料理文化と

先人から学んだ世界中の発酵、熟成、保存の知識を

今に照らし合わせ日々向上させながら、

近県の顔の見える食材のみを使い、

木を割り、

火を起こし、

何処か懐かしいような 素直な料理をしたいと思います。

 

MENU

ランチ

12時~13時半まで(14時半閉店)

2皿コース

おまかせコース

1800円

3500円

ディナー

18時~20時半まで(22時閉店)

おまかせコース

3500円

5500円

7500円

ジビエ

季節ごとにおすすめのジビエ料理を提供しています。

ご希望の方はお申し付けください。

4月~11月

福岡県京都郡みやこ町産イノシシ・シカ

12月~3月

​鹿児島県産 青首鴨など

  • アレルギーをお持ちのお客様は必ずご予約時にお申し付けください。

  • コースの値段により食材が変わります。

  • 上記の価格はすべて税抜きです。

 

CONTACT / ご予約

ご予約はお電話にて受け付けております。

TEL.093-651-1315

電話予約受付時間 10:00〜21:00(水曜定休)

  • ご予約のキャンセルをされる場合は前日までにご連絡ください。

  • 当日のキャンセルはご予約人数分のコース料金をいただきます。

  • 各種お問い合わせもお電話にて承ります。